Дрібно рублене філе лосося, яблуко, печений болгарський перець, синя цибуля, гірчичний соус, соус "Цезар". Наостанок поливаємо мандариновою олією та додаємо філе апельсину.

Тартар з лосося з печеним перцем  240/80

Тартар з лосося з перцем і яблуком/цитруси 240/80 buy in Луцьк - Корона Вітовта

Тонкі слайси буженини sous vide политі соусом з тунця. Подаємо зі свіжими томатами та каперсами.

Буженина під соусом з тунця (250 г)

Буженина під соусом з тунця (220 г) купити в Луцьк — Корона Вітовта

Мариновані білі гриби з цибулею заправлені соняшниковою олією.

Гриби білі мариновані 120г

Гриби білі мариновані 120г купити в Луцьк — Корона Вітовта

Старовинна українська страва. Готуємо із згуслого телячого відвару&nbsp;з дрібними шматочками філе телятини. Додаємо хрін та зелень.

Драглі з телятини 250 г

Драглі з телятини 250 г купити в Луцьк — Корона Вітовта

Бочок в травах, копчений бочок та підкопчене сало подаємо з грінками з бородинського хліба та гірчицею.

Закуска з трьох видів сала з чорним хлібом (155/100 г)

Закуска з трьох видів сала з чорним хлібом (155/100 г)купити в Луцьк — Корона Вітовта

Дрібно рублене філе яловичини&nbsp;з лисичками, синьою цибулею та солоними огірками заправлене трюфельним соусом.Полито соусом "Деміглас" та мусом з білих грибів.

Трюфельний тартар з яловичини з лисичками, кремом з білих грибів та соусом деміглас 

Трюфельний тартар з лисичками/крем з білих грибів/демігляс  buy in Луцьк - Корона Вітовта

Традиційна закуска українського столу у новому форматі. Подаємо на грінці з фінського хліба.

Оселедець на шубі (300 г)

Оселедець на шубі (300 г)купити в Луцьк — Корона Вітовта

Курячий паштет з соусом з волинських вишень та тертим фундуком. Подаємо з грінками.

Паштет з печінки та пряними вишнями (200 г)

Паштет з печінки та пряними вишнями (200 г) купити в Луцьк — Корона Вітовта

Квашена капуста, квашені огірки, сливи мариновані, гарбуз маринований, пікантні огірки кімчі , яблуко мариноване з коренем хрону&nbsp;.

Соління та маринади власного виробництва 300г

Соління та маринади 300гС buy in Луцьк - Корона Вітовта

Крафтові сири: Качіокавалло, Пажитніковий, та традиційна італійська Горгонзола.Закуска "Шовдар з грушею", слайси прошутто, томати конфі та фундук. Додаємо сезонні ягоди та фрукти.

Таріль делікатесів до вина (415 г)

Таріль делікатесів до вина купити в Луцьк — Корона Вітовта

Мікс салатів, томати , підсушені грінки, тертий пармезан, яйце куряче, філе індички sous vide підсмажене на грилі. Заправляємо соусом на основі айолі, тунця та каперсів.

Салат з індичкою на грилі (250 г)

Салат з індичкою на грилі  купити в Луцьк — Корона Вітовта

Мікс салату з свіжим огірком та синьою цибулею, заправляється зеленим соусом&nbsp;Яблучний тар тар готуємо зі свіжого яблука, сметани, гірчиця французька та спеції.&nbsp;Шматочки копченої скумбрії подаються на яблучному тартарі

Зелений салат з копченою скумбрією на яблучному тартарі 220г

Зелений салат з копченою скумбрією на яблучному тартарі 220г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Свіжі огірки, помідори, болгарський перець, мікс салату, маслини, заправлені соусом на основі олії та гірчиці. Шматок сиру фета, посипаний подрібненими фісташками та копченою паприкою.

Салат зі свіжих овочів з фетою (230 г)

Салат зі свіжих овочів з фетою  купити в Луцьк — Корона Вітовта

Листя салату, ростбіф, печений болгарський перець, синю цибулю заправляємо соусом "Цезар". Подаємо на ніжному гарбузовомі кремі.

Салат з ростбіфом на гарбузовому кремі 260г

Салат з роздбіфом на кремі з гарбуза 260г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Мікс салату заправляємо гірчичним соусом, викладаємо слайси яблука та шовдару, ніжний крем сир&nbsp;та гарбуз запечений в цукровому сиропі.

Салат з шовдарем, крем-сиром та карамелізованим гарбузом  220г

Салат з шовдарем, крем-сиром та карамелізованим гарбузом  220г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Філе лосося мариноване в цитрусовому соусі з маслинами і вʼяленими томатами, додаємо пікантні огірки кімчі, печений перець в трюфельному соусі та листя салату.

Салат з цитрусовим лососем 210г

Салат з цитрусовим лососем 210г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Традиційний волинський наварстий борщ на качиному бульйоні . Овочі буряк, морква, цибуля тушкується з буряковим квасом та ферментованим лимоном. Також додаємо картоплю, болгарський перець та капусту.Подаємо з м’ясом печеної качки та сметаною.

Борщ з качкою на буряковому квасі 370г

Борщ з качкою на буряковому квасі 185г

Борщ на вибір 

Борщ з качкою на буряковому квасі

Борщ з качкою на буряковому квасі купити в Луцьк — Корона Вітовта

Копчений бочок, шинка яловича і свинна, цибуля, морква, перець болгарський, картопля ,селера, помідори черрі, спеції.

Бограч (300 г)

Бограч купити в Луцьк — Корона Вітовта

Суп готуємо на основі вершків з ароматним лисичками, шпондерем, цибулею, картоплею та розмарином.

Вершковий суп з лисичками (300 г)

Вершковий суп з лисичками купити в Луцьк — Корона Вітовта

Смажена і запечена класична котлета з філе щуки і коропа&nbsp;з додаванням смажених овочів і вимоченого багету в молоці.&nbsp; Подається з картопляним пюре і вершковим соусом з лисичок.&nbsp;

Котлета з щуки та коропа з соусом з  лисичок на картопляному пюре 320г

Котлета з щуки та коропа з соусом з  лисичок на картопляному пюре 320г buy in Луцьк - Корона Вітовта

<div>Зі шпинатного тіста з бринзою та зеленню. Подаємо на картопляному кремі.</div>

Вареники з бринзою на картопляному кремі

Вареники з бринзою на картопляному кремі  купити в Луцьк — Корона Вітовта

<div>При подачі поливаємо анісовим демігласом.</div>

Вареники з томленими телячими щоками на морквяному  кремі (275 г)

Вареники з томленими телячими щічками на морквяному кремі  купити в Луцьк — Корона Вітовта

Смажена картопля з ароматними лисичками та цибулею, заправлені вершками та наостанок посипаємо зеленню.

Смаженина з лисичками 300г

Смаженина з лисичками 300г купити в Луцьк — Корона Вітовта

<div>З цибулею, морквою та грибами.</div>

Вугор з білими грибами у підливі з вершків та білого вина (300 г)

Вугор з білими грибами у підливі з вершків та білого вина  купити в Луцьк — Корона Вітовта

Запечене куряче філе подаємо на соусі з копчених томатів. Гарніром додаємо традиційні деруни фрі.

Куряче філе з соусом з копчених помідорів та дерунами фрі 320г

Куряче філе/соус копчених помідорів/дерун 320г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Під копчена ніжка качки sous-vide маринується у соусі з чорних копчених ягід та наостанок запікається.Крем з коріння готуємо із пастернаку та петрушки з додаванням молока, вершкового масла та мускатного горіху.

Ніжка качки в глазурі з чорних ягід з кремом із білого коріння 320 г

Ніжка качки в глазурі з чорних ягід з крем із білого коріння 320 г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Язик смажений на грилі политий гранатовим соусом на основі червоного вина та трав , подається з запеченими коренеплодами: морква, пастернак та корінь петрушки та печеним смаженим виноградом.

Язик яловичий з гранатовим соусом, коренеплодами та смаженим виноградом 250 г

Язик яловичий з гранатовим соусом, коренеплодами та печеним виноградом 250 г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Філе дорадо маринуємо в спеціях та запікаємо. Гарніруємо запеченим брокколі та шпинатом тушкованим у соусі з вершків та сиру качіокавало. Подаємо під овочевою сальсою з болгарського перцю, селери, цедри лимона та синьої цибулі.Декоруємо зеленню та зеленою олією.

Філе дорадо з броколі та шпинатом 320г

Філе дородо з брокколі та шпинатом 320г buy in Луцьк - Корона Вітовта

<div>Філе оленини sous-vide, підсмажене на вершковому маслі. Подаємо у соусі з ягід та соснових шишок.</div>

Філе оленини під соусом з журавлини та соснових шишок (240 г)

Філе оленини під соусом з журавлини та соснових шишок  купити в Луцьк — Корона Вітовта

<div>Січене м'ясо кролика з петрушкою та зернами гірчиці. Подаємо з ніжним картопляним пюре та соусом з печериць.</div>

Січеники з кролика з картопляним пюре та грибним соусом (240 г)

Січеники з кролика з картопляним пюре та грибним соусом  купити в Луцьк — Корона Вітовта

<div>Власноруч терті деруни. Подаємо з соусом з білих грибів та вершків.</div>

Деруни з білими грибами (320 г)

Деруни з грибами  купити в Луцьк — Корона Вітовта

Свинний ошийок в маринаді запечений на грилі.

Свинний ошийок смажений на грилі (270г)

Свинний ошийок смажений на грилі  купити в Луцьк — Корона Вітовта

<div>Стейк з лосося маринований в спеціях, запечений в хоспері. </div>

Стейк з лосося

Стейк з лосося  купити в Луцьк — Корона Вітовта

Антрекот яловиччини маринований в спеціях смажимо на шпичці.Цибулеве морозиво подаємо з броколі.Декоруємо зеленню та поливаємо зеленою олією.

Антрекот з цибулевим морозивом 200/140/60

Антрекот з цибулевим морозивом 200/140/60 buy in Луцьк - Корона Вітовта

Смажені на грилі соковиті курячі та пікантні телячі ковбаски.Подаються з гірчичним соусом і огірками кімчі.

 Телячі та курячі ковбаски з гірчичним соусом та огірками кімчі 380г

Мікс ковбасок /курячі-телячі/соус гірчичний/огірки кімчі 380г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Стейк з яловичої вирізки, смажений на вершковому маслі з часником і тимʼяном.Подається з гранатовим соусом (на основі червоного вина,цукру і наршарабу з додаванням тимяну і часнику)&nbsp;

Яловиче філе з гранатовим соусом  200г

Яловиче філе з гранатовим соусом  200г buy in Луцьк - Корона Вітовта

<div>Качани кукурудзи запечені на грилі. Соус готуємо на основі вершків з горгонзолою та пармезаном. </div>

Кукурудза гриль з сирним соусом (200/70 г)

Кукурудза гриль з сирним соусом  купити в Луцьк — Корона Вітовта

Болгарський перець, брокколі, печериці, кабачок, кукурудза запечені на грилі.

Овочі з грилю (240 г)

Овочі з грилю  купити в Луцьк — Корона Вітовта

Картопля печена в "Мундирі" з розмарином (200 г)

Картопля печена в "Мундирі" з розмарином  купити в Луцьк — Корона Вітовта

Брауні, в'ялена журавлина в поєднанні із заварним кремом з додавання горіхового праліне, посипається вафельною крихтою та вибуховою карамеллю. Фігурка у формі Луцького замку з темного шоколаду.

Десерт Луцький замок (150 г)

Десерт Луцький замок  купити в Луцьк — Корона Вітовта

Карамельний гарбузовий сирник з морозивом круасан 200г

Карамельний гарбузовий сирник з морозивом круасан 200г buy in Луцьк - Корона Вітовта

<div>Медові коржі з вершковим кремом та вишнями. Подаємо зі свіжими сезонними ягодами.</div>

Медовик з вишнями (180 г)

Медовик з вишнями  купити в Луцьк — Корона Вітовта

Міні млинці з маком та йогуртовим морозивом 240г

Міні млинці з маком та йогуртовим морозивом 240г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Ніжний десерт з кремом з сиру маскарпоне, вершками, доповнюємо свіжими сезонними ягодами та манговим кюлі.

Меренговий рулет з манговим кюлі (150 г)

Десерт Меренговий рулет з манговим кюлі  купити в Луцьк — Корона Вітовта

Морозиво власного виробництва з горгонзолою. Подаємо з кранчем темного солоного бісквіту та солоною карамеллю.

Морозиво  з горгонзолою та кранчем з солоного бісквіту (110 г)

Морозиво  з горгонзолою та кранчем з солоного бісквіту купити в Луцьк — Корона Вітовта

Ліниві вареники з домашнього сиру, всередині з вишнею. Подаємо на подушці зі сметани, поливаємо вишневим соусом та згущеним молоком.&nbsp;

Ліниві вареники з ягодами ( 250 г)

Ліниві вареники з ягодами  купити в Луцьк — Корона Вітовта

Малинова наливка, сироп кокосовий, червоний вермут, малинове пюре, лимонний фреш, Easy Foam, малинова пудра.

 Князівський сад 150г

Коктейль Князівський сад 150г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Пряний ром Captain Morgan Spiced Gold, сироп маракуйя, лікер Cointreau, фреш лимона, чипс апельсина, цедра апельсина, м'ята.

 Інтрига Барбари 130г

Коктейль Інтрига Барбари 130г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Обліпихова настоянка, обліпихове пюре, персиковий лікер, апероль, лимонний фреш, цукровий сироп, кориця мелена, Easy Foam.

 Золото Волині 180г

Коктейль Золото Волині 180г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Настоянка з кизилу, яблучний сік, лимонний фреш, мигдалевий сироп, чипс лайму, Easy Foam

Ліси Волині 150г

Коктейль Ліси Волині 150г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Віскі ірландське Jameson, мигдалевий сироп, апероль, лимонний фреш, цедра апельсина,Easy Foam

 Пряжений віскі 130г

Коктейль Пряжений віскі 130г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Martini&nbsp;Rosso, італійський бітер Campari, джин, просекко.

Negroni Sbagliato 180г

Коктейль Негроні Сбаглято 180г купити в Луцьк — Корона Вітовта

Джин, Martini&nbsp;Rosso, італійський бітер Campari, цедра апельсина.

Negroni 100мл

Коктейль Негроні купити в Луцьк — Корона Вітовта

Prosecco, сироп бузини та м'яти, фреш лайму

Hugo 150г

Коктейль Хюго 150г купити в Луцьк — Корона Вітовта

Prosecco, джин, лимонний фреш, цедра лимону.

French 75

Коктейль Френч купити в Луцьк — Корона Вітовта

Апероль, Prosecco, мінеральна вода, апельсин.

Aperol Spritz 180г

Коктейль Апероль Шпріц 180г купити в Луцьк — Корона Вітовта

Бурбон bullet, фреш лимона, цуровий сироп, easy foam.

Whisky Sour 120г

Коктейль Віскі Сауер 120г buy in Луцьк - Корона Вітовта

Grimbergen Double-Ambrée — темно-бордове пиво верхньої ферментації з солодко-гірким смаком, має легкий карамельний аромат. У ароматі Grimbergen Double-Ambrée відчуваються приємні нотки родзинок і сухофруктів. За легендою, вперше пиво Grimbergen було зварене в 1128 році в Грімбергенському абатстві, котре розташоване неподалік Брюсселя (Бельгія). Відтоді абатство горіло тричі - в 1142, 1566 та 1798 роках і тричі посавало з попелу. Знову піднімалися кам'яні стіни та відроджувався рецепт абатського пива. Саме тому і досі девізом пива Grimbergen є слова, розташовані на етикетці - "Ardet nec consumitur", що перекладаються з латини як "Спалений, але не знищений". Сьогодні виробляється на декількох виробничих центрах: в Бельгії та Франції.Найкраще поєднання: з сушеними або копченими ковбасами і м'яким сиром, наприклад брі.Алкоголь: об.:6,5%

Пиво пляшкове Гримберген Дабл-Амбрі  0,33л

Пиво Гримберген Дабл-Амбрі  0,33л купити в Луцьк — Корона Вітовта

Carlsberg являє собою освіжаючий лагер з чистим, що бадьорить смаком, насиченим глибоким ароматом і насиченим золотистим кольором. Carlsberg – пиво з безкомпромісною якістю виробництва, зварене з використанням найбільш добірного ячменю, ексклюзивних ароматичних видів хмелю Carlsberg і унікальних дріжджів Carlsbergensis.Найкраще поєднання: з легкими канапе з сиром і овочами.&nbsp;Алкоголь, об.:5%

Пиво пляшкове Карлсберг  алк. 0,45л

Пиво пляшкове Карлсберг  алк. 0,45л купити в Луцьк — Корона Вітовта

Безалкогольне пиво Сarlsberg виготовляється за класичним рецептом пивоварні Carlsberg з високоякісної сировини - питної очищеної води, світлого ячмінного солоду, солодового екстракту та хмелепродуктів. Завдяки цьому, а також технології дбайливого видалення спирту (діалізу), безалкогольне пиво за своїми смаковими характеристиками практично не відрізняється від алкогольного.Алкоголь: об.:0,05%

Пиво пляшкове Карлсберг б/а 0,45л

Пиво пляшкове Карлсберг б/а 0,45л купити в Луцьк — Корона Вітовта

Grimbergen Blanche — Класичне біле пиво, яке має золотистий колір і кремову піну, ігристі бульбашки і фруктові аромати з цитрусовим відтінком, що роблять його приємним і освіжаючим. Вишуканий аромат спецій і бергамоту, поєднаний в цьому пиві, є унікальною знахідкою абатства Грімберген. За легендою, вперше пиво Grimbergen було зварене в 1128 році в Грімбергенському абатстві, котре розташоване неподалік Брюсселя (Бельгія). Відтоді абатство горіло тричі - в 1142, 1566 та 1798 роках і тричі посавало з попелу. Знову піднімалися кам'яні стіни та відроджувався рецепт абатського пива. Саме тому і досі девізом пива Grimbergen є слова, розташовані на етикетці - "Ardet nec consumitur", що перекладаються з латини як "Спалений, але не знищений". Сьогодні виробляється на декількох виробничих центрах: в Бельгії та Франції.Найкраще поєднання: з легкими сирами.&nbsp;Алкоголь: об.:6%

Перші страви