Банкетне меню

Холодні закуски Гарячі страви та закуски Для дітей Присмаки до страв з грилю Напої

Кава/чай

55 грн

Холодні закуски

Обпалене карпаччо з яловичини (175 г)

Слайси обпаленої яловичини з лісовими грибами, маринованими каперсами, пармезаном та соусом на основі понзо, олії та діжонської гірчиці.

380 грн

Таріль м'ясних делікатесів (330 г)

Печена шинка, курячий рулет з сиром сулугуні та домашня ковбаса власного виробництва. Подаємо з хроном.

270 грн

Короп фарширований 100 г

110 грн за 100 г

Оселедець з цибулею 150г.

Нарізане філе норвежського оселедцю, маринова ріпчата цибуля та соняшникова олія.

145 грн

Салат Аля капрезе 190г

Свіжі помідори, моцарелла, соус песто та ягоди по сезону.

190 грн

Салат з лососем та авокадо (220 г)

Слабосолений лосось та свіже авокадо, мікс салатів, томати чері, огірок, заправляємо гірчично-медовим дресінгом з травами. Поливаємо бальзамічним соусом.

Популярне

320 грн

Щука фарширована 100г

140 грн

Заливне з язика 500г

390 грн

Таріль сирів 300г

Сири пармезан, качіокавало, пажитніковий, горгонзола, мед, фундук та ягоди по сезону.

340 грн

Форшмак з оселедцю 210г

Намазка приготовлена з оселедцю з додаванням відвареного курячого яйця, вершкового масла, синьої цибулі, яблука та пармезану, заправляємо соусом на основі тунця та айолі. Подаємо з підсушеним хлібом.

180 грн

Карпачо з лососем на лимонно-апельсиновому гелі 160г

Слайси слабосоленого лосося подаємо на апельсиново-лимонному гелі, посипаємо пармезаном, каперсами та зеленню.

325 грн

Рибні делікатеси та масло з джином, ікрою та лаймом і оливками 240г

Слайси філе слабосоленого лосося та копченої масляної, вершкове масло з додаванням джину, цедри лайма та полите червоною ікрою горбуші. Доповнюємо зеленими оливками.

Додатки

720 грн

Закуска з печеного гарбуза, шовдарем та моцареллою 350г

Печений гарбуз з моцарелою подаємо на соусі з свіжих трав та чорниця-унагі, додаємо слайси шовдару та посипаємо кукурудзяною крихтою та кардамоном.

295 грн

Гарячі страви та закуски

Картопляна ковбаса 100г

Печена картопляна ковбаса до золотої скоринки, наостанок полита олією з шкварками та цибулею.

65 грн

Картопляна ковбаса з грибами 100г

110 грн

Короп смажений з цибулею 100г

Смажені шматки коропа(з кістками) за традиційним рецептом, подаємо з смаженою карамелізованою цибулею.

110 грн за 100 г

Свинні реберця у соусі барбеккю 320 г

Реберця sous-vide мариновані у соусі барбекю на копченій груші, запечені на грилі.

325 грн

Шашлик з курки 100 гр

75 грн

Телячі медальйони 250г

Ніжні медальйони з телячої вирізки окутані в бекон подаються з ягідним соусом. Доповнюємо свіжими сезонними ягодами та зеленню.

450 грн

Короп в сирному соусі 280г

Смажене філе коропа у поєднані з сирним соусом на основі чеддеру та карамелізованою цибулею.

340 грн

Крокети з куркою та грибами 320г

180 грн

Пікантні телячі ковбаски 100г

130 грн за 100 г

Креветки по-Сицілійськи 160г

290 грн

Філе дорадо 100г

250 грн за 100 г

Для дітей

Картопля фрі 130 г

80 грн

Курячі стріпси 200г

145 грн

Котлета по-Київськи 170г

165 грн

Присмаки до страв з грилю

Соус BBQ 50г

40 грн

Соус Вершково-гірчичний 50г

60 грн

Соус Перцевий 50г

45 грн

Соус Ягідний 50г

45 грн

Соус з білих грибів 100г

155 грн

Соус червоний солодко-гострий 50г

60 грн

Напої

Лимонад класичний 1 л

250 грн

Лимонад Малиновий 1л

250 грн

Сік фруктовий Jaffa 1л

150 грн

Узвар 1л

100 грн

Напій Тонік пл 0,75

120 грн