Корона Вітовта в Луцьк

Нове та популярне

Тартар з лосося 200г

325 грн

Салат з телятиною та полуницею 210г

265 грн

Салат з в'яленого буряка та сиром Шевр 200г

165 грн

Стейк баклажана з лисичками 290г (До посту)

190 грн

Свіжина по-Волинськи 410г

265 грн

Язик телячий з цибулево-грибним соусом (370 г)

390 грн

Спаржа з труфельним соусом та ікрою 240г

290 грн

Коктейль Золото Волині 180г

240 грн

Коктейль Пряжений віскі 130г

250 грн

Закуски

Буженина під соусом з тунця (220 г)

Тонкі слайси буженини sous-vide, политі соусом з тунця. Подаємо зі свіжими томатами та каперсами.

210 грн

Закуска з трьох видів сала з чорним хлібом (155/100 г)

Традиційне карпатське сало в травах, копчений бочок та підкопчене сало подаємо з грінками з бородинського хліба та гірчицею.

180 грн

Тартар з лосося 200г

Дрібно нарізане філе слабосоленого лосося з додаванням свіжого стебла селери, огірка , каперсів та синьої цибулі . Готуємо заправку з оливкової олії , соєвого соусу , соусу Чиллі , сіль та перець. Декорується лимонно-апельсиновим гелем , слайсами перцю чиллі , зеленою олією та мікрозеленню, також додаємо гречані грінки.

Популярне

325 грн

Обпалене карпаччо з яловичини (175 г)

Слайси обпаленої яловичини з лісовими грибами, маринованими каперсами, пармезаном та соусом на основі понзо, олії та діжонської гірчиці.

360 грн

Оселедець на шубі (300 г)

Традиційна закуска українського столу у новому форматі. Подаємо на грінці з фінського хліба.

180 грн

Таріль м'ясних делікатесів (330 г)

Печена шинка, курячий рулет з сиром та домашня ковбаса власного виробництва. Подаємо з хроном.

270 грн

Таріль делікатесів до вина (415 г)

Крафтові сири качіокавалло, пажитніковий та традиційна італійська горгонзолла.
Закуска шовдар з грушею, слайси парми, томати конфі та фундук. Додаємо фрукти по сезону.

410 грн

Салати

Салат з індичкою на грилі (250 г)

Мікс салатів, томати , підсушені грінки, тертий пармезан, яйце куряче, філе індички з sous-vide, підсмажене на грилі. Заправляємо соусом на основі айолі, тунця та каперсів.

220 грн

Салат з лососем та авокадо (220 г)

Слабосолений лосось та свіже авокадо, мікс салатів, томати чері, спаржа, заправляємо гірчично-медовим дресінгом з травами. Поливаємо бальзамічним соусом.

320 грн

Салат зі свіжих овочів з фетою (230 г)

Свіжі огірки, помідори, болгарський перець, мікс салату, маслини, синя цибуля, заправлені соусом на основі олії та гірчиці. Шматок сиру фета, посипаний подрібненими фісташками та копченою паприкою.

210 грн

Салат з редискою та перепелиним яйцем 220г

Салат з редискою і перепелиними яйцями, зеленою цибулею та свіжими огірками, подається на мусі з крем сиру, сметани та кропу.При подачі поливається зеленою олією та посипається землею з маслин.

155 грн

Салат з телятиною та полуницею 210г

Салат з телятиною та свіжою полуницею, листям салату, карамелізованою цибулею та подрібненим стеблом селери, посипаємо тертим фундуком. Заправлений гірчично-медовим дреслінгом з травами.

Популярне

265 грн

Салат з молодої капусти 290г

Молода капуста, морква заправляється соусом айолі з червоним хроном. Додаємо перепилині яйця, посипається зеленою цибулею.

145 грн

Салат з в'яленого буряка та сиром Шевр 200г

Салат з в'яленого буряка маринованого в соусі з чорної смородини та козячого сиру Шевр в золі із трав, мікс салат заправлений горіховим соусом , на основі оливкової олії та грецьких горіхів та посипається грецькими горіхами та мікрозеленю .

Популярне

165 грн

Перші страви

Борщ з качкою на буряковому квасі

Готуємо з м'ясом печеної качки на буряковому квасі, подаємо зі сметаною.

Додатки

150 грн

Бограч (300 г)

Копчений бочок, шинка яловича і свинна, цибуля, морква, перець болгарський, селера, помідори черрі, спеції.

165 грн

Грибна юшка з кльоцками

Юшка, наварена на сушених білих грибах, з цибулею, морквою, гливами, печерицями та шиїтаке. Подаємо з кльоцками та зеленню.

Додатки

110 грн

Основні страви

Стейк баклажана з лисичками 290г (До посту)

Смажений стейк з баклажана , подаємо з мусом копченої квасолі , смаженими лисичками , стеблом селери та свіжим шпинатом і помідором чері.

Популярне

190 грн

Вареники з бринзою на картопляному кремі

Зі шпинатного тіста з бринзою та зеленню. Подаємо на картопляному кремі.

155 грн

Вареники з томленими телячими щоками на морквяному кремі (275 г)

При подачі поливаємо анісовим демігласом.

210 грн

Вугор з білими грибами у підливі з вершків та білого вина (300 г)

З цибулею, морквою та грибами.

800 грн

Качина ніжка на кремі з батату (255 г)

Качина ніжка з соусом демігляс та ніжним бататовим кремом.

380 грн

Рулька у солодко-гострій глазурі з печеною картоплею (350/100/50 г)

Рулька томлена у вині. Подаємо з картоплею, запеченою у вершковому соусі з гливами, пореєм та сиром дорблю.

450 грн

Куряча вертута з зернами кукурудзи та сирним соусом 360г

Ніжне куряче бедро sous-vide з вершковим маслом подається з зернами молодої кукурудзи тушковані в пікантному соусі та соусом з сиру чедер.

250 грн

Свіжина по-Волинськи 410г

Томлені свинна лопатка і бочок з цибулею, часником та спеціями.Подаємо на пюре зі смаженої картоплі.

Популярне

265 грн

Філе дорадо з коренеплодами та соусом з рапанів 280г

Філе дорадо мариноване в спеціях запечене на грилі. Запечені коренеплоди морква, селера та пастернак з маслом, зеленню та спеціями. Подається на вершковому соусі з рапанів.

390 грн

Філе оленини під соусом з журавлини та соснових шишок (240 г)

Філе оленини sous-vide, підсмажене на вершковому маслі. Подаємо у соусі з ягід та соснових шишок.

850 грн

Страви з грилю

Свинний ошийок смажений на грилі (330г)

Свинний ошийок в маринаді запечений на грилі.

290 грн

Стейк з лосося

Стейк з лосося маринований в спеціях, запечений в хоспері.

310 грн за 100 г

Стейк палтуса на овочево-полуничній сальсі

Стейк палтуса, маринований у спеціях. Подаємо на сальсі з полуниці та томатів з ароматними травами( кінза, м'ята).

260 грн за 100 г

Стейк Рібай

Подаємо з перцевим соусом та зеленим маслом.

360 грн за 100 г

Язик телячий з цибулево-грибним соусом (370 г)

Маринований язик зі спеціями та кунжутною олією. Подаємо з шпаргівкою та соусом з глив, сиру дорблю з вершками та цибулею порей.

Популярне

390 грн

До м`яса та риби

Картопля печена в "Мундирі" з розмарином (200 г)

65 грн

Кукурудза гриль з сирним соусом (200/70 г)

Качани кукурудзи запечені на грилі. Соус готуємо на основі вершків з горгонзолою та пармезаном.

95 грн

Овочі з грилю (240 г)

Болгарський перець, брокколі, печериці, кабачок, кукурудза запечені на грилі.

110 грн

Спаржа з труфельним соусом та ікрою 240г

Смажена спаржа на вершковому маслі з часником. Подаємо з трюфельним соусом на основі вершків, блакитного сиру та пасти тарфута. Посипаємо червоною ікрою, пармезаном та мікрозеленню, поливаємо зеленю олією.

Популярне

290 грн

Десерти

Десерт Луцький замок (190 г)

Брауні, в'ялена журавлина в поєднанні із заварним кремом з додавання горіхового праліне, вафельною крихтою та вибуховою карамеллю. Фігурка у формі Луцького замку з темного шоколаду.

130 грн

Медовик з вишнями (180 г)

Медові коржі з вершковим кремом та вишнями. Подаємо зі свіжими сезонними ягодами.

90 грн

Меренговий рулет з манговим кюлі (150 г)

Ніжний десерт з кремом з сиру маскарпоне, вершками, свіжими сезонними ягодами та манговим кюлі.

95 грн

Морозиво з горгонзолою та кранчем з солоного бісквіту (110 г)

Морозиво власного виробництва з горгонзолою. Подаємо з кранчем темного солоного бісквіту та солоною карамеллю.

70 грн

Ліниві вареники з ягодами ( 250 г)

Подаємо на подушці зі сметани, поливаємо вишневим соусом та згущеним молоком.

110 грн

Десерт Тарта фісташка-полуниця 160г

Основа з пісочного тіста та мигдального борошна. Прослойка полуничного кюлі та крем-франжипан з фісташки, ганаж готуємо з фісташкової пасти та білого бельгійського шоколаду, на останок прикрашаємо свіжою полуницею та подрібненими фісташками.

155 грн

Карта коктейлів

Коктейль Князівський сад 150г

Малинова наливка, сироп кокосовий, червоний вермут, малинове пюре, лимонний фреш, Easy Foam, малинова пудра.

220 грн

Коктейль Інтрига Барбари 130г

Пряний ром Captain Morgan Spiced Gold, сироп маракуйя, лікер Cointreau, фреш лимона, чипс апельсина, цедра апельсина, м'ята.

220 грн

Коктейль Золото Волині 180г

Обліпихова настоянка, обліпихове пюре, персиковий лікер, апероль, лимонний фреш, цукровий сироп, кориця мелена, Easy Foam.

Популярне

240 грн

Коктейль Ліси Волині 150г

Настоянка з кизилу, яблучний сік, лимонний фреш, мигдалевий сироп, чипс лайму, Easy Foam

220 грн

Коктейль Пряжений віскі 130г

Віскі ірландське Jameson, мигдалевий сироп, апероль, лимонний фреш, цедра апельсина,Easy Foam

Популярне

250 грн

Коктейль Fresh Smash 160г

Білий ром Captain Morgan White, пюре ківі, яблучний сік, м'ята, лимонний фреш, цукровий сироп, долька апельсина, палочка кориці.

190 грн

Коктейль Негроні Сбаглято 180г

Мартіні, італійський бітер Campari, джин, просекко.

250 грн

Коктейль Негроні

Джин, червоний вермут, італійський бітер Campari, цедра апельсина.

190 грн

Коктейль Хюго 150г

Prosecco, сироп бузини та м'яти, фреш лайму

190 грн

Коктейль Френч

Prosecco, джин, сік лимонний фреш.

220 грн

Коктейль Апероль Шпріц 180г

Апероль, ігристе вино Prosecco, мінеральна вода

220 грн

Коктейль Віскі Сауер 120г

220 грн

Гарячі напої

Зігріваючі напої Кава та чай Чай Авторський

Зігріваючі напої

Глінтвейн Гаряча Четвертинська 250мл

Вишнівка власного виробництва, вишневий сік, бадьян,декоруємо коктейльною вишнею

190 грн

Глінтвейн Запальний Сангушко 250мг

Червоне сухе вино, темний ром, апельсин, гвоздика, кориця, бадьян, мед.

160 грн

Глінтвейн Орден Дракона 250мг

Червоне сухе вино, джин, лавровий лист, апельсин, мед, мускатний горіх, кориця, бадьян.

190 грн

Глінтвейн Цілейська інтрига 250 мл

Біле сухе вино,лікер куантро, кориця, апельсин, мед, мускатний горіх

160 грн

Кава та чай

Кава Американо 90 мл

35 грн

Кава Барбара 250 мл

150 грн

Кава Допіо 60 мл

62 грн

Кава Еспресо 30 мл

35 грн

Кава Еспресо декафінато 50мл

45 грн

Кава Капучино 180 мл

45 грн

Кава Лате 210 мл

49 грн

Кава Ристрето 15 мл

35 грн

Кава Флет Вайт 180 мл

62 грн

Какао 210 мл

45 грн

Молоко 50 мл

7 грн

Сигізмунд Еспрессо тонік

75 грн

Софія 400мл

150 грн

Чай Newby Зелений 400 мл

45 грн

Чай Newby Трав'яний 400 мл

45 грн

Чай Чорний 400 мл

45 грн

Ягайло Айс Лате 400 мл

65 грн

Чай Авторський

Чай Імбирно-обліпиховий 400 мл

Обліпихове пюре власного виробництва, слайси свіжого імбиру, шматочок лимону та паличка кориці.

75 грн

Чай Багно-шипшина 400 мл

Чорний чай, багно, сухофрукти, шипшина.

75 грн

Чай Малиновий 400 мл

Малинове пюре власного виробництва, слайси свіжого імбиру та свіжа м'ята.

75 грн

Міцні алкогольні напої

Віскі та Бурбон Текіла та Джин Коньяк та бренді Горілка Князівські наливки Лікери Крижаний Шот Ром

Віскі та Бурбон

Бурбон Bulleit Bourbon 0,05

170 грн

Бурбон Jack Daniel's 0,05

140 грн

Віскі Glenmorangie The Original 10 YO 0,05

280 грн

Віскі Jameson 0,05

140 грн

Віскі Johnnie Walker Black Label 12 YO 0,05

185 грн

ВІскі The Glenlivet 40% 0,05

285 грн

Віскі Johnnie Walker Red Label 0,05

120 грн

Віскі Talisker 10 YO 0,05

300 грн

Текіла та Джин

Джин Beefeater 0,05

120 грн

Джин Tanqueray London Dry 0,05

120 грн

Текіла Patron Silver 0,05

250 грн

Коньяк та бренді

Бренді Metaxa 5 Stars 0,05

110 грн

Бренді Metaxa Honey Shot 0,05

110 грн

Бренді Saint Remy XO 0,05

110 грн

Бренді Sandeman Imperial 0,05

110 грн

Бренді Тиса 0,05

160 грн

Коньяк Hennessy 0,05

280 грн

Горілка

Горілка Absolut 0,05

75 грн

Горілка Grey goose 50 мл

160 грн

Горілка Старицький Левицький 0,05

120 грн

Горілка Український Дух 0,05

50 грн

Князівські наливки

Наливки Вітовта 50 мл

60 грн

Наливки Любарта 50 мл

60 грн

Наливки Свидригайлівка 50 мл

60 грн

Лікери

Лікер Baileys The Original 0,05

120 грн

Лікер Cointreau 0,05

100 грн

Лікер Vana Tallinn 0,05

80 грн

Крижаний Шот

Крижаний Шот Jagermeister 0,05

90 грн

Ром

Ром Captain Morgan Spiced Gold 0,05

90 грн

Ром Captain Morgan White 0,05

80 грн

Ром Zacapa 23 YO 0,05

400 грн

Вино

Вино світу Вино України Вино 150мл Вино ігристе Шампанське

Вино світу

Вино Розе Д'Анжу н/с рожеве 0,75л

750 грн

Вино "Bel Colle"Barolo DOCG Riserva 10 Anni сухе червоне 0,75л

3 200 грн

Вино сухе біле Bourgonge Chardonnay Bouchard Pere Fils 0,75

2 100 грн

Вино червоне сухе Bourgonge Pinot Noir Bouchard Pere Fils 0,75

2 100 грн

Вино Chartron et Trebuchet "Chablis 1er Cru"Beauroy сухе біле 0,75л

2 700 грн

Вино біле н/солодке Gewurtztramine Villa Wolf 0,75

950 грн

Вино L.F.Edwards Карменер червоне 0,75

700 грн

Вино біле сухе Pinot Grigio 0,75

1 300 грн

Вино біле сухе Riesling Trochen 0,75

1 050 грн

Вино червоне сухе Zonin Valpolicella 0,75

1 150 грн

Вино Chardonnay "Classic" /Jacobc Creek/біле сухе Австралія 0,75л

950 грн

Вино Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc біле сухе Нов.Зел.0,75

825 грн

Вино Cielo De Conti "Appassimento Rosso" Puglia IGT черв.сухе Італія 0,75

950 грн

Вино Aujoux.Кастельбо Піно Нуар 2021 черв. 0,75л

850 грн

Вино України

Вино Father's Wine Піно Нуар черв. сухе 0,75л

1 200 грн

Вино Leleka Wines Мерло Черв.сухе 0,75 л

530 грн

Вино Leleka Wines Піно Грі Біле сухе750г

530 грн

Вино Бейкуш Альбаріньо біле сухе 750 г

1 300 грн

Вино Бейкуш Пінотаж червоне сухе 750 г

1 300 грн

Вино Одеське Чорне Колоніст червоне сухе 0,75

950 грн

Вино Шардоне Колоніст біле сухе 0,75л

800 грн

Вино 150мл

Вино Розе Д'Анжу н/с рожеве 150г

150 грн

Вино L.F.Edwards Карменер червоне 150мл

140 грн

Вино Leleka Wines Мерло Черв.сухе 0,15 л

106 грн

Вино Leleka Wines Піно Грі Біле сухе150г

106 грн

Вино Pinot Grigio біле сухе 0,15

260 грн

Вино ігристе Prosecco Frizzate Terra Serena 0,15

178 грн

Вино Cielo De Conti "Appassimento Rosso" Puglia IGT черв.сухе Італія 0,15

190 грн

Вино Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc біле сухе Нов.Зел.0,15

165 грн

Вино ігристе

Вино ігристе Prosecco Frizzate Terra Serena біле сухе 0,75

890 грн

Вино ігристе Vicente Gandia Cava Brut 0,75

990 грн

Шампанське

Шампанське Moet+Chandon " Brut Imperial" сухе біле 0,75л

3 800 грн

Пиво

Пиво пляшкове Гримберген Дабл-Амбрі 0,33л

140 грн

Пиво пляшкове Карлсберг алк. 0,45л

90 грн

Пиво пляшкове Карлсберг б/а 0,45л

90 грн

Пиво Гримберген Дабл-Амбри 0,3 л

80 грн

Пиво Гримберген Дабл-Амбри 0,5 л

130 грн

Холодні напої

Вода/сік Фреші

Вода/сік

Вода Боржомі 0,5л

110 грн

Вода Девайтіс 0,5л

60 грн

Вода Йоданка Павлівська 0,5

50 грн

Напій Пепсі 0,25 скло

60 грн

Сік фруктовий Jaffa 0.25 скло

70 грн

Тонік 100 мл

20 грн

Узвар 250 мл

25 грн

Фреші

Фреш апельсин 100 мл

65 грн за 100 г

Фреш грейпфрут 100 мл

85 грн за 100 г

Фреш лимон 100 мл

70 грн за 100 г